サイゼリヤの香味ソースをレシピ再現で蒸し鶏とガーリックの旨味を堪能

サイゼリヤの香味ソースとレシピ再現のポイント

サイゼリヤの蒸し鶏香味ソースの特徴と魅力

サイゼリヤの「蒸し鶏の香味ソース」は、280円という驚きの価格で提供される人気メニューです。しっとりとした食感の蒸し鶏に、ガーリックと醤油ベースの香味ソースが絶妙にマッチし、さらにワカメと玉ねぎのアクセントが加わることで、奥深い味わいを生み出しています。

サイゼリヤ香味ソースの完璧な再現レシピ

【材料（2人分）】

• 鶏むね肉：1枚
• わかめ：20g
• 玉ねぎ：1/2個
• にんにく：2片
• ナンプラー：小さじ1
• 醤油：大さじ3
• みりん：大さじ2
• 酒：大さじ2
• オリーブオイル：大さじ1

【作り方】

1. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切ります
2. にんにくはすりおろします
3. 鶏むね肉は筋を取り、厚みを均一にします
4. 調味料を全て混ぜ合わせ、ソースを作ります
5. 鶏むね肉を蒸すか、レンジで加熱します（600W・3分）
6. 粗熱が取れたら薄切りにします
7. わかめを戻し、水気を切ります
8. 器にわかめを敷き、その上に鶏肉を並べ、ソースをかけます

サイゼリヤ香味ソースのアレンジレシピ

基本のレシピをベースに、以下のようなアレンジも楽しめます：

1. ホットソースを加えてピリ辛バージョン
2. レモン汁を加えてさっぱり風味
3. パセリやセロリを加えて香り豊かに
4. 白ワインを加えて大人の味わいに

サイゼリヤ香味ソースの栄養価と健康効果

このメニューは以下のような栄養価を誇ります：

• カロリー：387kcal
• たんぱく質：32.7g
• 脂質：16.2g
• 炭水化物：21.8g

鶏むね肉を使用することで低カロリーながら高たんぱくな一品となり、ダイエット中の方にもおすすめです。わかめを加えることで食物繊維も補給でき、バランスの取れた一品となっています。

サイゼリヤ香味ソースのプロ級仕上げのコツ

完璧な仕上がりのために、以下のポイントに注意しましょう：

1. 鶏肉の下処理

• 筋を丁寧に取り除く
• 厚みを均一にする
• 下味を十分にしみこませる

1. ソース作りのコツ

• 玉ねぎは必ず水にさらす
• にんにくは新鮮なものを使用
• ナンプラーは控えめから調整

1. 盛り付けのポイント

• わかめは食べやすい大きさに
• 鶏肉は均一な厚さに切る
• ソースは最後にかける