サイゼリヤは1967年の創業当初、洋食店としてスタートしました。1979年にイタリアンレストランとして生まれ変わり、その後、日本人の好みに合わせたメニュー開発を行ってきました。
当時は珍しかったエスカルゴなどの提案メニューも登場し、多くのお客様を魅了してきました。1988年には、現在の人気メニューであるミラノ風ドリアが誕生しています。
サイゼリヤでラザニアが提供されていない主な理由として、調理工程の複雑さと原価の問題が考えられます。ラザニアは層状に重ねる手間のかかる料理で、大量生産による品質の安定化が難しい特徴があります。
また、チーズやミートソース、パスタシートなど、原材料のコストも考慮する必要があります。サイゼリヤの価格帯を維持しながら、本格的なラザニアを提供することは困難なのかもしれません。
ラザニアの代わりとなる人気メニューとして、ミラノ風ドリアがあります。これは、もともとメニューにあったミラノ風グラタンをご飯でアレンジした裏メニューから誕生した商品です。
チーズとトマトソースの組み合わせは、ラザニアに通じる美味しさを持っています。ミートソースボロニア風も、本格的なイタリアの味わいを楽しめる人気メニューの一つです。
家庭でサイゼリヤ風のラザニアを作る場合は、以下の手順で調理します:
最後にチーズをのせてグリルすれば、サイゼリヤ風の味わいに近づけることができます。
多くのお客様が「サイゼリヤにラザニアがあったらいいのに」という声を上げています。一方で、現在のメニューラインナップに満足している声も多く、特にミラノ風ドリアは「チーズたっぷりで美味しい」という評価を得ています。
このように、ラザニアはないものの、サイゼリヤならではのアレンジメニューで、イタリアン料理の魅力を十分に伝えているようです。
サイゼリヤでラザニアを探している方に、ラザニアの代わりとなるおすすめメニューをご紹介します。
メニュー名 | 価格 | 特徴 |
---|---|---|
平日ランチ | 500円 | サラダ・スープ付き |
デカンタワイン | 200円 | 赤・白から選択可 |
エスカルゴ | 要確認 | 本格的な香りと食感 |
プチフォッカ | 139円 | ふわふわもちもち食感 |
サイゼリヤのドリンクメニューは、コストパフォーマンスの高さが特徴です。特にワインは、グラス200円からという驚きの価格で本格的なイタリアワインを楽しむことができます。
デカンタワインは赤・白から選べ、ワインの香りと味わいを存分に楽しめます。ドリンクバーも全店舗で導入されており、様々なドリンクを組み合わせて楽しむことができます。
卓上に置かれている無料の調味料を使いこなすことで、メニューの味わいが更に広がります。
調味料 | おすすめの使い方 |
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オリーブオイル | パスタやピザにかけて風味アップ |
グランモラビア | ドリアやパスタに追加でかけて濃厚に |
唐辛子フレーク | ピザやパスタに振りかけてピリ辛に |
サイゼリヤは「地域ドミナント」方式で店舗展開をしており、一定の地域に集中して出店する戦略をとっています。店舗選びのポイントとして:
徹底したコストダウンを通じて低価格メニューを実現しているサイゼリヤ。その秘密は以下の点にあります:
常連客や元従業員から伝授される裏技メニューの一部をご紹介します:
これらのアレンジは、公式にも推奨されており、より豊かな食事体験を楽しむことができます。